自己煮的銀耳湯在2-3天內食用完畢，保存時應放入密封的容器中放入冰箱冷藏，避免細菌滋生。如果要延長保存時間，可將銀耳湯煮沸后裝瓶密封，放入冰箱冷藏或冷凍，但是在1周內食用完畢。過期或變質的食品會對健康造成風險，請謹慎選擇是否食用。
牛上腦肉燉煮1.5至2小時最佳，肉質軟爛入味且營養保留充分，搭配根莖類蔬菜更顯風味。2.火候與時間控制普通鍋具建議冷水下鍋，大火煮沸后轉小火慢燉1.5小時，期間可加老抽、生抽、冰糖調味。
發布時間：2023-04-13 16:24:30
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