以下是一個簡單易行的不辣小龍蝦的做法：

　　材料：

　　- 小龍蝦 500 克

　　- 姜片 10 克

　　- 蔥段 50 克

　　- 料酒 15 毫升

　　- 鹽 適量

　　- 糖 適量

　　- 雞精 適量

　　- 植物油 適量

　　步驟：

　　1. 將小龍蝦清洗干凈，去除泥沙和雜質。

　　2. 熱鍋加植物油，放入姜片和蔥段炒香。

　　3. 加入小龍蝦翻炒至變色，并加入料酒、鹽、糖、雞精炒勻。

　　4. 加入適量的水，蓋上蓋子煮至小龍蝦變色，湯汁濃稠即可出鍋。

　　可以根據個人口味添加一些其他調味品，例如蒜蓉、香菜等。