1.選擇優(yōu)質(zhì)的牛肉：選擇帶有紅色且有一定脂肪的肉質(zhì)比較好。
2.調(diào)味：牛排前先將肉提前拿出來室溫回升，接著調(diào)入適量鹽和黑胡椒粉。也可以使用大蒜、洋蔥、迷迭香、牛至等調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味。
3.煎制：加入適量的油在煎鍋中加熱，將牛排放入，煎到一面變色后再翻面。煎的時間和火候需要根據(jù)個人口感和牛排厚度來調(diào)整，但不要煎得太熟或過度烤焦。
4.焗制：將煎好的牛排放入預(yù)熱好的烤箱中進(jìn)行焗制，烤箱溫度大約在200-220度之間。時間一般是幾分鐘到十多分鐘，具體時間需要根據(jù)焗制的牛排大小以及個人口感來調(diào)整。
1.選料和浸泡是關(guān)鍵先把藜麥和大米按1:2的比例備好，藜麥別選顏色發(fā)暗的，得挑顆粒飽滿、聞著有淡淡米香的。2.水量和火候得拿捏準(zhǔn)把泡好的藜麥和大米倒進(jìn)電飯煲，加水的時候比平時煮白米飯多加半指節(jié)的水量。
