生姜如果不經過處理,容易受到蟲害、霉菌等影響而變質。硫磺熏制的干姜在保持姜的營養成分的也能保持姜的顏色、香味和口感,同時還可以延長姜的保質期。硫磺熏制還能消毒并去除姜中的一些有害物質,因此是一種常用的姜的加工方法。
臨床中,醫生常建議脾胃虛寒者用干姜3-5片泡水代茶飲,或將其研磨成粉加入粥中,既能驅散寒氣,又能避免刺激胃黏膜。-選生姜的情況:若脾胃虛寒是近期受涼引發,或癥狀較輕,生姜更便捷。
發布時間:2023-03-30 19:12:27
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