要讓雜糧米飯對(duì)血糖的影響較小，可以采取以下措施：

　　1.選擇合適的雜糧：選擇粗糧中的糙米、糙米飯、黑米、紅米等雜糧，它們的纖維含量較高，消化速度較慢，能夠緩慢釋放能量，降低血糖反應(yīng)。

　　2.泡水：在煮雜糧米飯之前，先將雜糧浸泡數(shù)小時(shí)，使其吸水膨脹，有助于減少淀粉的含量和消化速度。

　　3.減少米飯的量：將雜糧與其他蔬菜、蛋白質(zhì)搭配烹飪，減少米飯的攝入量，控制碳水化合物的攝入量，從而降低血糖反應(yīng)。

　　4.搭配蔬菜和蛋白質(zhì)：在雜糧米飯中添加大量的蔬菜和蛋白質(zhì)食物，如雞肉、魚肉、豆類等，可以降低血糖反應(yīng)，增加飽腹感。

　　5.分食法：將進(jìn)食分為多次，每次攝入適量的雜糧米飯，避免一次攝入過多的碳水化合物，能夠較好地控制血糖反應(yīng)。

　　6.控制烹飪方式：選擇健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉，避免油炸、炒等高油脂烹飪方法，以減少對(duì)血糖的影響。

　　盡量選擇纖維含量高、消化速度較慢的雜糧，并搭配蔬菜和蛋白質(zhì)食物，適量控制米飯的攝入量，可以降低雜糧米飯對(duì)血糖的影響。個(gè)體差異較大，請(qǐng)?jiān)陲嬍痴{(diào)整過程中根據(jù)個(gè)人情況適量調(diào)整。如有需要，請(qǐng)咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議。