腸胃不好的人可以選擇一些易消化的瘦肉，如雞胸肉、火雞肉、魚肉等，這些肉類含有較少的脂肪和膽固醇，且易于消化。可以選擇煮熟或蒸煮的方式烹飪肉類，避免油炸和煎炒的食物，以減少對胃腸的刺激。腸胃不好的人還可以選擇豆腐、豆漿、蛋類等富含蛋白質的食物作為肉類的替代品。根據個人的具體情況，遵循醫生或營養師的建議進行飲食調節。