涼薯白地瓜可以用多種方式來食用，

　　1. 煮熟后直接食用：將涼薯白地瓜削皮，切成適當大小的塊狀，放入熱水中煮熟。煮熟后，可以直接食用，口感軟糯甜美。

　　2. 涼拌：將煮熟的涼薯白地瓜切成細條狀，加入適量的鹽、醋、糖、蒜末、生抽等調味料，拌勻即可。此方法可以保留地瓜的原汁原味，口感清爽。

　　3. 燉湯：將煮熟的涼薯白地瓜切成塊狀，加入肉類或雞骨架等食材一起燉煮，可以制作營養豐富的燉湯。可以加入其他蔬菜或草藥一起燉煮，增加風味。

　　4. 蒸煮：將涼薯白地瓜切成薄片，放入蒸鍋中蒸煮，可以用來制作蒸糕、蒸餃、蒸包等食物。可以加入糯米粉或面粉等材料一起蒸煮，增加口感。

　　5. 炒炸：將涼薯白地瓜切成適當大小的塊狀，加入適量的油中炒煮，或者油炸至金黃酥脆。可以加入其他蔬菜或肉類一起翻炒，增加口感和營養。

　　這些是涼薯白地瓜的一些常見吃法，你可以根據自己的口味和喜好進行嘗試和創新。