橄欖沒有絕對不能一起吃的食物，網傳橄欖不能和牛肉、菠菜同食的說法并沒有充分科學依據，僅不建議橄欖和高鈣食物、燥熱性食物、生冷食物大量同吃，特殊體質人群更需注意。

　　1. 不建議和高鈣食物大量同吃。橄欖中含有一定量的草酸，大量吃橄欖的時候再吃大量高鈣食物，草酸容易和鈣結合生成不易被人體分解吸收的草酸鈣沉淀，不僅會降低兩種食物的營養價值，長期大量這么吃還可能增加結石的發病風險，常見的高鈣食物包括牛奶、蝦皮、豆制品等。

　　2. 不建議和燥熱性食物大量同吃。橄欖本身性質偏溫，正常吃不會有問題，但如果一次性吃很多橄欖，還同時吃大量羊肉、榴蓮、荔枝這類本身燥熱的食物，會加重體內的燥熱火氣，容易引發咽喉腫痛、口腔潰瘍、便秘等上火不適，本身容易上火、陰虛體質的人要尤其注意。

　　3. 不建議和大量生冷寒性食物同吃。新鮮橄欖的膳食纖維含量比較豐富，本身就能促進腸道蠕動，如果同時吃很多冰飲、冰海鮮、螃蟹這類生冷寒涼的食物，會過度刺激腸胃，腸胃功能偏弱或者敏感的人，很容易出現腹痛、腹瀉的不適癥狀。