大蝦和香菇完全可以一起吃，不存在食物相克的問題。

　　1. 從營養搭配來看，大蝦富含優質動物蛋白、鈣、磷、蝦青素等營養物質，香菇則含有豐富的植物多糖、膳食纖維、B族維生素和多種礦物質，二者營養結構完全互補，不會生成對人體有害的物質，所謂“兩者相克”的說法沒有任何科學依據。

　　2. 從食用體驗來看，大蝦和香菇都自帶鮮香味，搭配在一起還能互相提鮮，市面上常見的香菇釀蝦、香菇滑蝦仁、鮮蝦香菇餡餃子都是經典搭配，一直廣受喜愛。

　　3. 僅少數特殊情況需要注意：本身對蝦過敏的人群，不管是否搭配香菇都不能吃大蝦；另外如果香菇沒有泡發***、完全煮熟，或是一次性吃太多這個組合，腸胃功能較弱的人可能出現消化不良，這并不是二者搭配本身的問題，調整食用量和處理方式就能避免。