橄欖和銀耳可以一起煮。你可以將橄欖和銀耳分別洗凈，然后一起放入鍋中加入適量的清水，加熱煮沸后轉小火煮熟。你可以根據個人口味加入適量的糖或者其他調料調味。這樣做出來的湯既有橄欖的鮮香味道，又有銀耳的滋潤口感。
3.晚放糖保證出膠：一定要等銀耳煮到已經出現明顯稠感、大部分膠質都熬出來了，再加冰糖或者其他調味糖。如果一開始就放糖，糖的高滲透壓會讓銀耳細胞脫水收縮，很難煮出膠質，熬到最后都會偏清湯，達不到濃稠的效果。
發布時間：2023-09-14 19:43:24
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