長期胃炎患者可以選擇以下養胃食物：

　　1. 溫和易消化的食物：如米粥、面條、餅干、土豆、胡蘿卜等。這些食物易于消化，不會刺激胃黏膜。

　　2. 清淡食物：如蔬菜、水果、白肉、魚類等。避免油炸、辛辣、咖啡因等刺激性食物。

　　3. 高纖維食物：如全麥面包、燕麥片、紅豆、黃豆等。纖維有助于促進胃腸蠕動，緩解胃腸不適。

　　4. 高蛋白食物：如雞蛋、瘦肉、魚類等。蛋白質是維持胃黏膜健康所必需的重要營養素。

　　5. 飲食規律：定時定量進食，避免暴飲暴食和過度飲酒。

　　對于胃炎患者來說，注意飲食衛生，盡量避免食用生冷食物和過度油膩的食物，多飲水，避免吃太辣、太咸的食物，也可以適量食用一些具有護胃作用的食物，如蜂蜜、蘆薈汁、乳酸菌飲品等。在醫生的指導下進行飲食調整。