胃不好不建議吃咸鵝鍋子，本身存在胃炎、胃潰瘍等胃部問題的人群更要完全避開。
1 咸鵝屬于腌制加工食品，本身鹽分含量遠高于普通食物，高鹽會直接刺激本就脆弱的胃黏膜，加重黏膜充血、水腫的狀態，很容易誘發胃痛、反酸、燒心等不適，還會加重原本的胃部問題。
2 咸鵝鍋在制作時一般會加入大量油脂提香，不少地區的做法還會搭配辣椒、花椒這類刺激性香辛料調味，重油脂會大幅加重胃的消化負擔，刺激性成分也會進一步刺激損傷胃黏膜，胃不好的人本身消化能力就偏弱，吃了很容易出現積食、胃脹、消化不良的問題。
3 如果只是偶爾輕微胃不舒服，自身腸胃基礎還不錯，實在想要嘗鮮，也只能少量嘗幾塊去掉浮油、不加重口調料的咸鵝，絕對不能過量食用，吃完如果出現胃部不適要及時停食，必要時采取緩解措施。
