吃山芋蘋果橙子后胃疼，是食材刺激、食用方式不當或自身腸胃存在基礎問題導致的，這三種食物本身搭配沒有毒性，健康人群適量吃不會出現胃疼問題。
1. 食材本身的屬性刺激。橙子和蘋果都含有不少有機酸，一次性吃太多或者空腹吃的時候，過量的果酸會刺激胃黏膜，促使胃酸大量分泌，容易刺激胃黏膜引發灼痛；沒蒸透的山芋含有大量難消化的抗性淀粉，還有會產氣的氧化酶，吃進胃里會加重消化負擔，還會發脹頂得胃壁疼。
2. 食用溫度不對引發胃痙攣。很多人吃蘋果橙子都是直接拿剛從冰箱拿出來的冰果直接吃，蒸好的山芋也經常放涼了入口，低溫食物進入胃部后，會刺激胃平滑肌突然收縮痙攣，直接引發陣發性胃疼，本身胃寒的人這種不適感會更強烈。
3. 自身腸胃存在基礎問題。本身就有慢性胃炎、胃潰瘍、胃反流問題的人，胃黏膜本來就有破損傷口，吃了帶果酸的蘋果橙子，再加上不好消化的山芋，很容易刺激傷口引發疼痛；還有部分人本身存在果糖不耐受或者淀粉消化障礙，吃了這幾種食物后腸胃消化紊亂，也會引發胃疼、腹脹。
