以下是一道好吃又養(yǎng)胃的粥的做法：

　　材料：

　　- 平米粉或大米150克

　　- 鮮雞肉或魚肉50克

　　- 鮮香菇2朵

　　- 鮮蔬菜適量（如胡蘿卜、菠菜、豌豆等）

　　- 食鹽適量

　　- 雞精適量

　　- 生姜適量

　　- 蔥適量

　　步驟：

　　1. 將米洗凈后浸泡在水中30分鐘，然后倒入鍋中加入適量的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮成粥狀，期間要不斷攪拌防止粘底糊鍋。

　　2. 將雞肉或魚肉切成小塊，放入熱水中焯水，撈出備用。

　　3. 將香菇切成小塊，蔬菜切成絲或小塊備用。

　　4. 取一小碗，加入適量的清水，放入雞精和鹽攪拌均勻成調(diào)味料備用。

　　5. 將姜切成末，蔥切成細(xì)蔥花備用。

　　6. 當(dāng)粥熬至米爛稠時，加入切好的香菇、蔬菜和雞肉或魚肉，繼續(xù)慢慢煮沸至菜熟。

　　7. 加入調(diào)味料和姜末，繼續(xù)煮1-2分鐘。

　　8. 關(guān)火前撒上蔥花即可。

　　這道粥可以根據(jù)個人口味調(diào)整材料和調(diào)料的比例，加入其它喜歡的食材和調(diào)味料。可以根據(jù)需要添加一些適量的糖來增加口感。粥煮好后，可以根據(jù)個人喜好加入適量的醬油或者辣椒油來調(diào)味。