五常香糯米是東北糯米里的細分優質品種，二者屬于包含與被包含的關系，核心區別體現在產地范圍、品質口感、市場定位三個方面。

　　1 產地范圍不同。東北糯米是對整個東北產區（黑吉遼及蒙東部分符合東北種植環境的區域）出產糯米的統稱，覆蓋范圍非常廣，只要是東北境內種植的糯米都能被歸為東北糯米；而五常香糯米僅指產自黑龍江哈爾濱五常市境內牤牛河、拉林河流域的糯米，有嚴格的產地限定，范圍很小。

　　2 品質口感有差異。普通東北糯米受不同產區的土壤、積溫條件影響，品質參差不齊，大多黏度足夠但清香味淡，部分產區的糯米放涼后容易反生，出硬芯；而五常香糯米種植在五常特有的富含有機質黑土上，積溫充足、灌溉水質好，米粒勻凈飽滿、自帶自然米香，蒸好后黏度適中不發膩，放涼后口感依然偏軟，整體品質遠優于普通東北糯米。

　　3 市場定位和價格不同。普通東北糯米大多定位大眾平價消費，常作為批量制作粽子、醪糟、年糕的基礎原料，價格親民，一般每斤價格在3-5元左右；而五常香糯米依托產地和品質優勢，定位中高端消費，不少產品會做禮盒包裝，多用于家庭日常主食、高端點心制作，價格普遍比普通東北糯米高一倍以上，大多每斤能賣到8-12元。