
食療養胃的核心是長期保持適配自身胃功能的溫和飲食節奏,通過選對食材、調整進食習慣慢慢調養,沒有**捷徑。

1. 日常多選擇溫軟好消化的溫和食材,別亂信奇怪的養胃**。胃功能偏弱的人,平時主食可以多安排發面饅頭、小米、蒸山藥這類好消化的食物,蔬菜盡量做熟少吃生硬的涼拌菜,水果吃常溫的就行,一次性別吃太多柿子、山楂這類鞣酸含量高的食物;也不用頓頓只喝粥,長期只喝稀粥反而會降低胃本身的消化能力,反而不利于養胃。
2. 保持規律的進食節奏,吃到七八分飽就停。食療養胃不止看吃什么,也要看怎么吃,不管多忙都盡量別餓太久才吃飯,也別因為好吃就一次性吃太撐,加重胃的消化負擔;吃飯的時候盡量細嚼慢咽,別狼吞虎咽,也別邊吃邊刷手機、大聲說笑,不然容易吞入過多空氣引發胃脹氣,長期不規律吃飯反而會把胃越養越差。
3. 主動規避會刺激胃的食物,別長期貪嘴。偶爾解解饞吃冰飲、辣火鍋、油炸燒烤沒關系,但別天天吃;本身胃不好的人要少碰酒精、濃茶、濃咖啡這類會刺激胃黏膜的食物,腌制、熏制的重口食物也要少吃,這些食物會慢慢損傷胃黏膜,靠吃再多所謂的養胃食材也補不回來。

食療中五味補瀉的核心目標就是實現人體陰陽調和,本質是利用不同味道食物的偏性,補身體陰陽氣血之虛,瀉臟腑邪氣之實,最終讓體內狀態回到動態平衡。中醫食療里五臟各有對五味的偏好:肝喜酸、心喜苦、脾喜甘、肺喜辛、腎喜咸,順著臟腑本性來補,逆著邪氣來瀉。