最適合養胃的家庭自制水果酵素，推薦三組低酸不刺激、能養護胃黏膜的搭配，分別是木瓜+鐵棍山藥+無花果、蘋果+貝貝南瓜+櫻桃、菠蘿+干猴頭菇粉+熟香蕉，適配絕大多數脾胃虛弱、慢性胃炎人群日常飲用。

　　1 木瓜+鐵棍山藥+無花果搭配。木瓜含有的木瓜蛋白酶能幫助分解蛋白質，減輕胃的消化負擔，鐵棍山藥本身健脾養胃，還能中和酵素發酵后的輕微酸味，無花果潤腸胃但不會刺激胃酸過量分泌，按5:3:2的重量配比即可，發酵出來的酵素甜度自然，空腹少量喝也不會反酸，很適合平時吃肉多、容易胃脹的人。

　　2 蘋果+貝貝南瓜+櫻桃搭配。這組全是性質溫和的低果糖低酸食材，蘋果自帶的果膠能保護胃黏膜，本身也是公認的養胃水果，貝貝南瓜能健脾益氣，發酵后還能增加酵素的溫潤感，櫻桃不寒不熱，不會加重胃寒人群的不適，按4:4:2的比例搭配就行，喝起來口感清甜不酸澀，特別適合胃寒、吃不了酸口食物的人。

　　3 菠蘿+干猴頭菇粉+熟香蕉搭配。菠蘿的蛋白酶能消積解脹，猴頭菇本身就是常用的養胃食材，磨成粉混入發酵能讓有效成分析出到酵素中，熟香蕉能中和菠蘿的微酸，還能促進腸胃蠕動，適合經常積食、便秘的人群，按5:1:4的重量配比即可，注意提前把菠蘿用鹽水浸泡半小時去澀，避免刺激胃黏膜。