大部分腸胃不好處于穩(wěn)定期的人都可以吃蘋果，僅急性發(fā)作期或少數(shù)特殊敏感人群需要限制食用。

　　1，適量吃蘋果對(duì)穩(wěn)定期的腸胃問題其實(shí)有幫助。蘋果里的可溶性果膠能雙向調(diào)節(jié)腸胃狀態(tài)，既可以軟化糞便改善便秘，也能吸收腸道多余水分緩解輕度腹瀉，還能在胃黏膜表面形成保護(hù)膜，減少胃酸對(duì)黏膜的刺激。本身脾胃怕涼的人把蘋果蒸軟了吃，軟化后的纖維不會(huì)刺激腸胃，有益成分也能大部分保留。

　　2，部分特殊情況確實(shí)不適合吃蘋果。如果正處于急性腸胃炎、胃潰瘍活動(dòng)期，上吐下瀉或者胃疼明顯的時(shí)候，吃蘋果會(huì)加重腸胃消化負(fù)擔(dān)，很可能讓癥狀進(jìn)一步加重；另外本身胃酸分泌過多、胃食管反流嚴(yán)重，或者天生果糖不耐受的人，生蘋果的果糖和果酸容易刺激胃酸分泌，誘發(fā)反酸、腹瀉等不適，這類人要盡量少吃。

　　3，腸胃不好的人吃蘋果要選對(duì)方式。不要空腹吃大量剛從冰箱拿出來的涼生蘋果，放在飯后1~2小時(shí)食用，一次吃半個(gè)到中等大小的一個(gè)就夠；平時(shí)容易胃脹、胃疼的人群，可以削去蘋果皮減少粗硬纖維的刺激，或者直接上鍋蒸5~10分鐘再吃，溫和不刺激也不會(huì)流失太多營(yíng)養(yǎng)。