百合和雪梨、銀耳、川貝搭配煮制，都能發揮很好的潤肺化痰作用，適合多數肺燥有痰的人群調理食用。

　　1. 和雪梨搭配煮。百合本身能養陰潤肺、清燥止咳，雪梨生津潤燥、化痰利咽的功效也很突出，兩者搭配性質平和，大多人群都能吃，尤其適合秋燥引發的干咳少痰、咽喉干癢人群。煮制時把干百合提前泡1小時，雪梨去核切小塊，一起放入砂鍋加清水煮20分鐘就能出鍋，怕淡可以加少量冰糖調味。

　　2. 和銀耳搭配煮。銀耳本身滋陰潤肺、生津養胃，和百合搭配不僅能強化潤肺化痰的作用，煮出來的口感也更綿潤稠糯，還能兼顧滋養，適合久咳不愈、肺陰虧虛引發的咳痰不爽人群。提前把銀耳泡發撕成小朵，先下鍋煮半小時煮出膠，再加入泡好的百合煮15分鐘，也可以加幾顆蓮子同煮，風味和調理效果更好。

　　3. 和川貝搭配煮。川貝本身就是常用的潤肺化痰止咳藥材，和百合搭配，對肺熱、肺燥引發的黏痰、黃痰都有不錯的調理效果，適合咳嗽有痰癥狀稍明顯的人群。一般每次用干百合20克、川貝3-5克就夠，把川貝碾碎后和泡好的百合一起煮20分鐘，怕川貝發苦可以加兩塊雪梨肉中和味道，需要注意脾胃虛寒的人不要過量食用。