以下是制作排骨蒸糯米的步驟：

　　材料：

　　- 500克排骨

　　- 500克糯米

　　- 適量生姜

　　- 適量大蒜

　　- 適量蔥

　　- 適量鹽

　　- 適量醬油

　　- 適量料酒

　　- 適量花生油

　　步驟：

　　1. 將500克糯米浸泡在水中，大約需要4-6小時(shí)。然后將浸泡的糯米瀝干備用。

　　2. 將500克排骨切成小塊，用鹽、醬油、料酒、蔥姜腌制約15分鐘。

　　3. 在蒸鍋中加入適量的水，將蒸架放入鍋中，待水開后將腌制過的排骨放在蒸架上，蒸約15分鐘。

　　4. 取出蒸熟的排骨備用。

　　5. 在蒸鍋中重新加入適量的水，將糯米放入蒸鍋中蒸煮約20分鐘，直至糯米變得軟糯。

　　6. 將蒸煮好的糯米放入一個(gè)大碗中，加入適量的鹽、花生油拌勻，然后加入切碎的生姜和蒜末攪拌均勻。

　　7. 將攪拌好的糯米均勻鋪在蒸盤中，然后將蒸熟的排骨均勻放在糯米上面。

　　8. 將蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，繼續(xù)蒸約20分鐘，直至糯米充分蒸熟。

　　9. 蒸熟后，取出蒸盤，用刀將糯米切成小塊，裝盤即可。

　　現(xiàn)在，您可以享用美味的排骨蒸糯米了！