材料：

　　1.熟牛肉

　　2.白蘿卜

　　3.姜片

　　4.蔥段

　　5.料酒

　　6.鹽

　　7.雞精

　　8.清水

　　做法：

　　1.將熟牛肉洗凈切成大塊，白蘿卜去皮切成大塊。

　　2.熱鍋涼油，放入姜片和蔥段爆香。

　　3.放入熟牛肉煸炒至金黃色。

　　4.加入料酒，再加入清水，水要淹過牛肉。

　　5.把白蘿卜塊倒入鍋中，加入鹽和雞精。

　　6.煮開后，轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燉煮30分鐘。

　　7.最后開大火收汁即可。

　　溫馨提示：

　　1.熟牛肉可以用鹵水煮熟或者用剩菜剩飯的剩牛肉燉制。

　　2.燉牛肉時如果不夠嫩，可根據(jù)自己的口感適當延長燉煮時間。

　　3.白蘿卜燉煮的時間不要太長，否則會糊掉。