材料：

　　牛肉片250克，香菜適量，芹菜適量，姜末適量，蒜末適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，白胡椒粉適量，色拉油適量

　　做法：

　　1.牛肉洗凈切成片，用鹽、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉攪拌均勻腌制15分鐘；

　　2.香菜洗凈切成段，芹菜洗凈切成斜塊；

　　3.熱鍋冷油，放入蔥姜蒜爆香；

　　4.放入牛肉片，翻炒至變色；

　　5.放入芹菜，繼續翻炒一分鐘；

　　6.放入香菜，加鹽翻炒均勻即可。

　　溫馨提示：

　　1.牛肉要切薄片，這樣炒出來更瘦更嫩；

　　2.芹菜和香菜的加入可以提升菜肴的口感和香氣；

　　3.烹飪過程中不要過度翻炒，以免牛肉過老；