草魚是一種營養豐富、肉質細嫩的淡水魚類，下面介紹幾種草魚的做法：

　　1. 清蒸草魚：將草魚去鱗、去內臟、洗凈后，切成適量大小的塊，加入蔥姜蒜等調料腌制一會兒，放入蒸鍋中蒸熟，最后淋上少量醬油和香油即可。

　　2. 紅燒草魚：把草魚切成塊，加入蔥姜蒜、料酒和醬油等調料腌制20分鐘左右。將鍋中加適量油，放入蔥姜蒜爆香，加入草魚塊，稍微燒一下，再倒入適量的水和糖、鹽、料酒等調料，煮熟即可。

　　3. 炸草魚：將草魚切成適量的塊，用鹽和料酒腌制。將打好的雞蛋液倒入碗中，草魚塊沾上米粉后再沾上雞蛋液，放入油鍋中炸至兩面金黃即可。

　　4. 烤草魚：將草魚切成塊，加入蔥姜蒜、鹽、糖和料酒等調料腌制20分鐘左右。將草魚塊放在錫紙上，撒上適量的黑胡椒粉和鹽，再用錫紙包住，放入烤箱中以220度烤20分鐘左右即可。