1. 調味要得當：烏米飯的味道偏淡，需要適當加入鹽、油和味精等調料，提升口感。

　　2. 用糯米：糯米質地更加粘稠，做出的烏米飯更加Q彈有嚼勁。

　　3. 控制水量：糯米水分含量較高，比例要準確，過多會導致稀爛，過少則會太硬干。

　　4. 充分攪拌：在煮糯米時要充分攪拌，避免粘鍋、粘底。

　　5. 加入配料：用適量的豆沙、芝麻、椰絲等配料，可以讓烏米飯更加美味。

　　6. 合理的炊煮溫度：煮糯米時火候要把握好，避免糯米煮過頭變得太硬。