1. 先將帶硬殼的芡實浸泡一段時間，讓其殼松軟，便于去除。
2. 將芡實放入鍋中，加入足夠的水，煮沸后轉小火繼續煮約10-15分鐘。
3. 關火，將芡實撈出放入涼水中浸泡5-10分鐘。
4. 把芡實從硬殼中挑出來，切成小塊即可。
溫馨提示：芡實易產生沉淀物，煮時注意要不停地攪拌，以免糊底和糊鍋。煮好后，可根據個人口味蘸上蜂蜜或冰糖吃。
將芡實泡水喝，不僅方便快捷，還能充分發揮其滋補養生的功效。芡實泡水，首要之處在于其健脾止瀉的作用。在泡制方法上，建議先將芡實洗凈，然后用開水沖泡，靜置片刻后即可飲用。芡實泡水是一種簡單而有效的養生方式。
