百合是一種營養豐富的食材，煮著吃可以加強身體的免疫力。以下是百合的烹飪方法：

　　1.先把百合清洗干凈，去除泥土和梗。

　　2.將清洗好的百合放入鍋中，加入適量的水，煮開后轉中小火煮10分鐘，并撇去浮沫。

　　3.加入適量的食鹽和油，煮3分鐘左右就可以關火了。

　　4.最后加入一些調味料，如胡椒粉或姜蔥等，根據個人口味添加即可。

　　注意事項：

　　1.煮的時間不宜過長，以免喪失營養成分。

　　2.不要用鐵鍋煮百合，因為百合含有酸性物質，容易與鐵生化反應，產生有害物質。用不銹鋼鍋或陶瓷鍋。

　　3.吃百合之前，切忌先在清水中浸泡，因為百合中含有的淀粉質和蛋白質易溶于水，浸泡后會降低營養價值。