牛肉燉紅棗、枸杞、當(dāng)歸、熟地、黃芪等中藥材可以補(bǔ)血益氣。其中，紅棗和枸杞富含維生素C和多種礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)免疫力和抗氧化能力；當(dāng)歸、熟地和黃芪則是具有很好的補(bǔ)氣、補(bǔ)血功效的中藥材。將這些中藥材與牛肉一起燉制，可以使牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收利用，同時(shí)也能夠增強(qiáng)食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。
1.食材源頭把控嚴(yán)格，品質(zhì)肉眼可見(jiàn)小遠(yuǎn)子牛肉的核心優(yōu)勢(shì)在于對(duì)食材源頭的深度把控。2.部位細(xì)分精準(zhǔn)，烹飪場(chǎng)景全覆蓋小遠(yuǎn)子對(duì)牛肉部位的拆解堪稱“教科書(shū)級(jí)”。
