清湯菠菜面條的做法：

　　材料：面條、菠菜、雞湯、鹽、生姜、蔥花、醬油。

　　步驟：

　　1.將菠菜洗凈，用開水焯燙30秒，撈出放入冰水中過涼，然后擠干水分，切成細末備用。

　　2.熱鍋涼油，放入生姜炒香。

　　3.倒入雞湯，加鹽燒開。

　　4.將菠菜末加入鍋中，燒開后關火。

　　5.煮面條至熟透，撈出瀝干水分。

　　6.將煮好的面條放入碗中，倒入菠菜雞湯。

　　7.加入少許醬油調味，撒上蔥花即可享用。

　　小貼士：

　　1.菠菜要切得細些，這樣吃起來口感更好。

　　2.可以根據個人口味加入適量的蒜末和辣椒油，增加香味和口感。

　　3.雞湯可以用自己煮的雞湯或者使用市售的雞湯雞精代替。