1. 爆炒小蝦米：將小蝦米洗凈后瀝干水分，用油爆炒至微黃色，加入蔥姜蒜和辣椒翻炒，再加入適量的鹽和味精即可。
2. 清燉小蝦米湯：將小蝦米洗凈后放入鍋中，加入適量的水，一些姜片和蔥段，再加入少許醬油和鹽調(diào)味，煮至小蝦米變色，就可以享用了。
3. 糖醋小蝦米：將小蝦米用油煎至微黃色，用醬油和糖制成糖醋汁，將小蝦米裝入碗中，淋上糖醋汁即可。
4. 小蝦米炒飯：將小蝦米洗凈放入鍋中爆炒，加入蔬菜和米飯炒勻，再放入適量的調(diào)味料，炒勻即可。
5. 烤小蝦米：將小蝦米用鹽和黑胡椒粉調(diào)味，放入烤箱中烤至表面微黃即可。
1.選料和浸泡是關(guān)鍵先把藜麥和大米按1:2的比例備好，藜麥別選顏色發(fā)暗的，得挑顆粒飽滿(mǎn)、聞著有淡淡米香的。2.水量和火候得拿捏準(zhǔn)把泡好的藜麥和大米倒進(jìn)電飯煲，加水的時(shí)候比平時(shí)煮白米飯多加半指節(jié)的水量。
