干河粉泡發(fā)快的方法：

　　1.用開水將干河粉泡發(fā)：將干河粉放入容器中，倒入開水，水量要?jiǎng)偤脹](méi)過(guò)干河粉，用蓋子蓋上，靜置10分鐘左右，干河粉就會(huì)變軟。

　　2.用熱水將干河粉泡發(fā)：將干河粉放入容器中，倒入熱水，水溫不要太高，用蓋子蓋上，靜置5~10分鐘左右，干河粉就會(huì)變軟。

　　3.用涼水將干河粉泡發(fā)：將干河粉放入容器中，倒入冷水，用蓋子蓋上，靜置30分鐘左右，干河粉就會(huì)變軟。

　　無(wú)論使用哪種方法，泡發(fā)干河粉時(shí)水量不要太多，正好沒(méi)過(guò)干河粉即可，水太多會(huì)導(dǎo)致泡發(fā)不均勻。在泡發(fā)過(guò)程中可以偶爾翻動(dòng)干河粉，以便更加均勻地吸收水分。