
1. 準備工作:購買綠豆、洗干凈容器、過濾網、水。
2. 將綠豆浸泡:用清水將綠豆浸泡5-6小時,直到豆子變軟發脹。
3. 準備容器:將容器洗干凈,放入過濾網。
4. 制作芽菜床:將浸泡好的綠豆倒進過濾網,平齊覆蓋,注意不要重疊,豆子需要充分散開。
5.澆水:用清水將綠豆澆透,然后把過濾網放到容器里面,蓋上蓋子。
6.噴水:每天需要噴水2-3次,以保持豆子濕潤。
7.曬太陽:在陽光充足的地方放置容器。如果沒有陽光,可以在室內放置在窗戶邊上,盡量讓其享受到光照。
8.等待:約3-5天后,綠豆芽菜就開始長出來了,可以開始采摘享用了。

紅豆和綠豆能一起熬,且搭配得當有好處。紅豆富含鐵元素,能補血養顏,對女性特別好;綠豆則以清熱解暑、解毒利水見長,夏天吃能防中暑。不過,熬的時候得注意,紅豆和綠豆大小、硬度不同,煮的時間可能有點差別。
