1.外觀：好的波士頓龍蝦通常外殼光滑，色澤鮮艷，沒有明顯的破損或裂紋。好的龍蝦肚子肥滿，肉質(zhì)飽滿。

　　2.氣味：好的波士頓龍蝦應該發(fā)出海鮮的香味，味道新鮮怡人，沒有異味。

　　3.觸感：好的波士頓龍蝦在手中應有一種堅實的感覺，不松軟，有彈性。

　　4.重量：好的波士頓龍蝦重量應該比較實在，表現(xiàn)為肉質(zhì)充實，沒有很多空洞。

　　5.活力：活著的波士頓龍蝦應該有生氣，有活力，爪子應該能夠自由地伸展開。

　　購買波士頓龍蝦時應選擇來自正規(guī)渠道的，保證新鮮度的避免食品安全問題。