玉米和雞蛋可以一起煮成玉米蛋羹，具體做法如下：
所需材料：
1. 玉米粒 100克
2. 雞蛋 2個
3. 鹽 適量
4. 雞精 適量
5. 水 適量
6. 蔥花 適量（可根據(jù)個人口味添加）
步驟：
1. 將玉米粒放入鍋中，加入適量水，煮至軟爛。
2. 在玉米中加入鹽和雞精調(diào)味。
3. 打入兩個雞蛋，加入蔥花，攪拌均勻。
4. 將鍋燒熱，加入適量油，倒入玉米蛋液，用小火慢慢煮成蛋羹即可。
玉米蛋羹是一道非常簡單易做，營養(yǎng)豐富的家常菜，可以作為素菜或是早餐的一道小菜。
玉米不去雄大多是生產(chǎn)中節(jié)省人工成本的選擇，或是特殊生產(chǎn)場景的需求，并不是玉米本身不能去雄，合理去雄反而通常能實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)。目前農(nóng)業(yè)勞動力成本上漲，玉米去雄需要逐株操作，大規(guī)模種植的話需要投入大量工時，很多農(nóng)戶為了壓縮種植開支，就會省略去雄這一步。
