玉米面面條：
材料：
- 玉米面 2 杯
- 溫水 1 杯
- 鹽 1 茶匙
步驟：
1. 將玉米面、鹽和溫水混合在一起，攪拌成面團(tuán)。
2. 將面團(tuán)放在臺(tái)面上，揉至光滑有彈性。
3. 將面團(tuán)分成 4 等份。
4. 取出一塊面團(tuán)，用搟面杖把面團(tuán)搟成薄片。
5. 將薄片切成細(xì)條。
6. 煮開(kāi)水，將面條放入水中煮 3-5 分鐘，至面條煮熟。
7. 撈出面條，瀝干水分。
白面面條：
材料：
- 面粉 2 杯
- 溫水 ? 杯
- 少量鹽
步驟：
1. 將面粉、鹽和溫水混合在一起，攪拌成面團(tuán)。
2. 將面團(tuán)放在臺(tái)面上，揉至光滑有彈性。
3. 將面團(tuán)分成 4 等份。
4. 取出一塊面團(tuán)，用搟面杖把面團(tuán)搟成薄片。
5. 將薄片切成細(xì)條。
6. 煮開(kāi)水，將面條放入水中煮 3-5 分鐘，至面條煮熟。
7. 撈出面條，瀝干水分。
注：面條煮熟后，可以加入調(diào)料和蔬菜等，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。
