1. 土豆蘿卜絲炒肉片：將土豆和蘿卜切成絲，加入少許鹽和料酒，腌制15分鐘。熱鍋涼油，放入肉片煸炒至變色，加入蔥姜蒜末、紅辣椒和豆瓣醬炒香，放入土豆和蘿卜絲翻炒均勻，加入鹽、糖和生抽調味，最后撒上些許芝麻即可。
2. 土豆燉蘿卜：將土豆和蘿卜切塊，加入適量水，放入姜片和蔥段，煮至熟軟。然后加入鹽、糖、生抽、料酒等調味料，最后放入適量豆腐煮片刻即可。
3. 酸辣土豆蘿卜絲：將土豆和蘿卜切成絲，加入鹽和料酒腌制15分鐘。熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末、紅辣椒和醬油爆香，加入土豆和蘿卜絲翻炒均勻，最后加入適量醋、糖、鹽和雞精調味，撒上些許花椒粉即可。
排骨燜蘿卜要好吃，關鍵在于排骨去腥增香、蘿卜吸足肉味、火候精準掌控，燉出濃郁醇厚的家常味。排骨剁小塊，冷水下鍋加姜片、料酒焯水，水沸后撇凈浮沫，撈出用溫水洗凈。放蘿卜塊，加半勺鹽調味，繼續燜20分鐘至蘿卜透明、排骨軟爛。
