竹筍需要煮熟約20-30分鐘，具體時間取決于竹筍的大小和品種。建議用筷子或刀輕輕扎一下竹筍，如果能輕松穿透，就說明已經(jīng)煮熟了。煮熟后的竹筍呈現(xiàn)出黃綠色、質(zhì)地鮮嫩，口感清脆。
2.煸炒五花肉出香-冷鍋不放油，直接下五花肉片，中小火慢煸至肉片卷曲、表面金黃，逼出多余油脂。-留底油，加1勺白糖炒至融化呈焦糖色，迅速倒入五花肉翻炒上色。3.合炒與收汁-倒入竹筍段，大火翻炒2分鐘，讓竹筍吸收肉香。
發(fā)布時間：2023-04-17 17:41:42
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