
糊涂面條,又稱懶人面,是一道簡單易做的美食,以下是制作方法:
材料:面條、香菜、蔥姜蒜、辣椒、豆瓣醬、醬油、醋、糖、食用油、鹽。
步驟:
1. 將面條放入開水中煮熟,撈出備用。
2. 香菜、蔥姜蒜切碎,辣椒切段備用。
3. 熱鍋涼油,燒熱后加入豆瓣醬煸炒出香味。
4. 加入蔥姜蒜和辣椒,煸炒出香味。
5. 加入適量的醬油、醋和糖,調(diào)味后加入適量的水,燒開后加入煮熟的面條。
6. 翻炒均勻,讓面條充分吸收醬汁,最后加入香菜翻炒即可。
7. 盛出后可以加入少量的鹽調(diào)味。
糊涂面條制作簡單,口感鮮美,是一道下飯的美食。

1.選料和浸泡是關鍵先把藜麥和大米按1:2的比例備好,藜麥別選顏色發(fā)暗的,得挑顆粒飽滿、聞著有淡淡米香的。2.水量和火候得拿捏準把泡好的藜麥和大米倒進電飯煲,加水的時候比平時煮白米飯多加半指節(jié)的水量。
