1. 煮小龍蝦：將小龍蝦去掉頭和牙齒，洗凈后放入沸水中煮熟，再用鹽、姜、料酒等作料腌制15分鐘，最后炒熟即可。

　　2. 烤小龍蝦：將小龍蝦清洗干凈，不要去殼，用調(diào)料腌制30分鐘，然后放入預(yù)熱好的烤箱中烤15-20分鐘，撒上蔥花即可。

　　3. 紅燒小龍蝦：將小龍蝦去頭、去腳、去牙齒和肺，洗凈后用一些蔥、姜、料酒腌制片刻，然后入鍋煸炒，加入調(diào)料（糖、鹽、醬油、料酒等）燉煮30分鐘即可。

　　4. 炸小龍蝦：將小龍蝦去殼，清洗干凈，用淀粉和水混合成糊狀，將小龍蝦沾上糊狀物后放入油鍋中炸至金黃色，取出瀝干油，撒上鹽和辣椒粉即可。

　　5. 清蒸小龍蝦：將小龍蝦清洗干凈，用鹽、姜、料酒等腌制15分鐘，然后放入蒸鍋中蒸10-15分鐘，撒上蔥花和香菜即可。