香菜保存技巧：

　　1. 洗凈香菜，去掉根部，用廚房紙巾或者毛巾吸干水分。

　　2. 將香菜放入保鮮袋中，將空氣擠出，封好袋口。

　　3. 將保鮮袋放入冰箱冷藏室中保存。

　　4. 如果要保存更長時間，可以將香菜切碎后放入冰盒中冷凍保存。

　　香菜保存時間不要超過一周，因此建議每周購買新鮮的香菜使用，以保證食物的新鮮和口感。