如果銀耳湯在冰箱中保存，并在適當(dāng)?shù)臏囟认录訜嶂练序v，則可以安全地飲用。如果您注意到該湯產(chǎn)生了異味或呈現(xiàn)不尋常的外觀，則不要食用。如果您有任何疑慮，咨詢醫(yī)生的建議。
1.不建議長(zhǎng)期保溫后食用：煮熟的銀耳湯若長(zhǎng)時(shí)間保溫，即使未變質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感也會(huì)明顯下降。長(zhǎng)期攝入亞硝酸鹽可能增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)，尤其對(duì)兒童、孕婦及免疫力低下人群危害更大。
