材料：玉米 1根紅蘿卜 1根花生 適量排骨 適量姜片 3片蔥段 適量水 適量調料：鹽 適量料酒 適量做法：1. 排骨焯水去血水，玉米切段，紅蘿卜切塊，花生煮熟備用；2. 鍋中放入姜片和蔥段爆香，放入排骨煸炒至變色；3. 注入水，加入料酒，大火煮沸后轉小火燉煮1個小時；4. 加入玉米段，紅蘿卜塊和煮熟的花生，繼續燉煮半小時；5. 最后加入鹽調味即可。Tips:1. 煮排骨湯前一定要先焯水去血水，這樣煮出來的湯會更清爽、更美味。2. 置于燉煮的時間，可根據排骨的大小和口感偏好而定，建議燉煮時間不少于一個小時。3. 玉米、紅蘿卜和花生可以根據個人口感調整使用的量。4. 如果覺得湯味不夠鮮美，可以適量加入高湯、雞精等調味料來增加味道。