吃餃子時可以搭配以下幾種菜：1. 炒蔬菜：炒一盤蔬菜，如青椒、豆角、木耳等，不僅可以添飽肚子，還能增加營養。2. 燉肉：燉一些豬肉或雞肉，用豆腐、蘿卜等蔬菜一起煲，味道鮮美，適合搭配餃子。3. 蒸魚：一條白灼的鮮魚，配上姜蔥蒜汁和豆豉醬，既清淡又有營養，非常適合搭配餃子。4. 涼拌菜：涼拌黃瓜、海帶、韭菜等，清爽可口，口感鮮美，與餃子搭配也很不錯。5. 涮肉：涮羊肉或牛肉片，配上麻醬、蒜泥、花生醬等調料，肉質鮮嫩，與餃子搭配也很不錯。