啤酒鴨可以配以下菜肴：1. 紅燒啤酒鴨，配米飯或者面條。2. 啤酒鴨煲湯，加入蔬菜和米粉。3. 煎炸啤酒鴨，搭配烤蔬菜或沙拉。4. 烤啤酒鴨，配烤蔬菜和面包。5. 啤酒鴨飯，配青菜和啤酒汁。6. 啤酒鴨火鍋，配蔬菜和豆腐。7. 啤酒鴨卷，搭配沙拉或者蔬菜。8. 啤酒鴨炒面，把啤酒鴨肉和面條一起炒。以上建議僅供參考，可根據個人口味和喜好搭配。