蓮藕的保存方法有很多種，以下是一些可以延長蓮藕保存時間的方法：

　　1. 清洗干凈：將蓮藕清洗干凈，去除泥土和雜質。

　　2. 滴水保存：將清洗干凈的蓮藕放入盛有清水的容器中，留在陰涼通風處。每天更換水，可以延長蓮藕的保存時間。

　　3. 腌制：將蓮藕切成薄片，用鹽、醋、糖等進行腌制。放入干燥的容器中，密封保存。

　　4. 冷藏保存：將蓮藕放入塑料袋或保鮮盒中，放入冰箱冷藏室保存。

　　5. 烘干保存：將蓮藕切成薄片，晾曬至完全干燥，放入干燥的密封容器中保存。

　　6. 蒸熟后冷藏：將蓮藕切塊或切片，用蒸鍋蒸熟后冷卻，再放入冰箱冷藏室保存。

　　無論采取哪種保存方法，都要注意防潮、防霉、防蟲等問題，同時注意檢查保存狀態，及時處理變質的蓮藕。