要保存米飯一周，可以按照以下步驟進行操作：

　　1. 煮飯時，確保將米飯煮熟透。

　　2. 在煮熟的米飯稍微放涼后，將其分成適量的小份。

　　3. 將小份的米飯裝入密封容器中，確保密封完好。

　　4. 將密封的米飯放入冰箱冷藏室保存。

　　5. 在需要食用時，可以將所需份量的米飯取出，加熱至熱食溫度。

　　保存米飯的時間不宜過長，一周是相對較長的保存時間。在保存期間，及時聞味和觀察米飯的質地，如果出現異味或者變質的跡象，應立即丟棄。禁止將室溫下的米飯直接放入冰箱，應等待其稍微冷卻后再進行保存。