如果銀耳湯糊底了，這意味著其已經變得粘稠且無法流動。從食品安全的角度來看，糊底的銀耳湯可能已經過度煮沸或存放時間過長，導致細菌滋生。不建議食用糊底的銀耳湯，以防止食物中毒。的做法是將其丟棄并重新制作一份新的銀耳湯。
1.不建議長期保溫后食用：煮熟的銀耳湯若長時間保溫，即使未變質，其營養價值和口感也會明顯下降。長期攝入亞硝酸鹽可能增加胃癌風險，尤其對兒童、孕婦及免疫力低下人群危害更大。
發布時間：2023-07-01 13:24:40
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