紅蘿卜和大棗可以一起吃。紅蘿卜富含維生素A、維生素C和纖維素等營養物質，而大棗富含維生素C、維生素E和礦物質等。它們都有益于人體健康，可以一起食用。它們的食材特性也相互補充，可以使菜肴更加豐富和營養。例如，可以將紅蘿卜和大棗一起加入燉湯、烹飪菜肴或制作飲品等。