
草莓石斑魚和東星斑是存在明顯差異的兩種不同石斑,二者在外觀、市場定位、棲息分布上都很好區分。

1. 外觀特征不同。草莓石斑魚因為通體布滿密集的紅色小斑點類似草莓果籽得名,整體底色偏淺白或淡粉,成魚體型普遍不大,大多在1-3斤左右,很少能長到更大;東星斑底色多偏深灰、紅褐色,斑點是偏藍或銀灰色的稀疏大斑點,形態更修長,成魚可以長到幾十斤重,體型差很明顯。
2. 市場定位與價格不同。東星斑是廣受認可的高端食用石斑魚,目前已經實現規模化人工養殖,市場供應穩定,是很多高端餐廳的招牌海鮮,普通規格的價格大概在一斤80-150元左右,流通量很大;草莓石斑幾乎沒有人工養殖,基本全靠野生捕撈,產量很少,市面上很少見,大多只出現在小眾海釣市場或者高端私人海鮮訂單里,因為量少稀缺,價格反而常常比普通東星斑更高。
3. 棲息分布不同。草莓石斑主要分布在東南亞及我國南海的淺海珊瑚礁區域,習慣躲在珊瑚縫隙里活動,只在淺水層活動;東星斑的分布范圍更廣,太平洋、印度洋近海以及我國東海、南海都有分布,除了淺海珊瑚礁,也會在深度幾十米的巖礁區域活動,適應性比草莓石斑強很多。

