冰凍餃子完全煮熟的判定標準是：全部浮起后再續煮1-2分鐘，餃子皮透亮不粘、內餡鼓脹發燙，就是熟透了。

　　1、先看浮沉基礎狀態，冰凍餃子下鍋初始全都會沉在鍋底，隨著加熱升溫會逐漸上浮，必須全部餃子都飄在水面才達到即將熟透的前置條件，只要還有沉在鍋底沒動的餃子，說明內部還沒焐透，肯定沒熟。

　　2、觀察外皮和整體形態，熟透的冰凍餃子外皮會變成半透明狀，不會發白發僵，用漏勺輕輕碰一下，軟韌不粘勺、不會一夾就破；同時因為內部餡料和空氣受熱膨脹，整個餃子會變得飽滿鼓脹，不會還是煮之前扁塌塌的狀態。

　　3、拿不準可以開餡驗證，要是包的是大個頭肉餡餃子，擔心凍餡沒化透煮不熟，可以撈一個z大的出來，用筷子從中間切開，看中心位置的餡料，沒有生粉色、不存在硬結，咬開后中心部位發燙，就說明***熟透了，如果還有生色或發涼，再續煮1分鐘左右就可以。