想要紅薯長期存放不腐壞，只要把控好篩選預處理、存儲溫濕度和通風環境，就能存2到6個月不會壞。

　　1. 先篩選預處理，淘汰不合格薯塊。要存儲的紅薯必須挑沒有碰傷、沒有蟲眼霉斑、個頭均勻的完整薯塊，碰傷破皮的要先挑出來盡快吃掉，這類薯塊放不住。剛挖出來的帶泥紅薯不要水洗，放在通風避曬的地方晾3到5天，讓表皮流失多余水分，形成自然防護層后就可以準備存放。

　　2. 控制好存儲溫度，避開極端環境。紅薯既怕冷又怕熱，溫度低于9℃會被凍傷，后續很快會發黑腐爛，溫度超過15℃又會提前發芽長須，最適合的存儲溫度是10-14℃。家庭存放不要把紅薯放冰箱冷藏，也不要靠近暖氣、地暖放置，放在避光的北陽臺、樓道角落這種溫度穩定的陰涼處就可以，北方有地窖的話地窖存放效果z佳。

　　3. 做好隔潮通風，定期檢查挑出壞薯。存放時別用不透氣的塑料袋密封，選扎了透氣孔的紙箱、透氣的竹筐木筐，底部先鋪一層干報紙或者干草隔潮，紅薯挨個擺放不要堆擠，層與層之間也可以用紙隔開，頂部蓋一層紙防塵即可。放好之后每隔半個月檢查一次，發現發軟、發霉發芽的壞薯及時挑出來，避免壞薯侵染好薯。